Persil

  • Exposition : Soleil, mi-ombre
  • Feuilles : Plante annuelle au feuillage très découpé.
  • Récolte : Tout l’été.
  • Saveur : Crues ou cuites, ses feuilles aromatisent agréablement de nombreux plats salés. S’utilise en salade, avec les viandes, les poissons, les légumes, les soupes et les sauces. Utiliser des ciseaux lors de la récolte pour une coupe bien nette.
  • Entretien : Il a tendance à épuiser le sol, donc faire la rotation tous les ans.
  • Fertilisation : Fertiliser avec des algues marines ou de l’engrais à légumes.
  • Arrosage : Arrosage régulier, laisser la surface sécher entre les arrosages.
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