Cari

Le cari est beaucoup utilisé dans la cuisine indienne.

  • Exposition : Soleil
  • Feuilles : Plante aromatique au feuillage très décoratif et odorant, pouvant être agencée aux fleurs annuelles, à condition d’être taillée régulièrement.
  • Récolte : Tout l’été.
  • Saveur : Très doux et parfumé, son goût rappelle celui des épices grillées. Utiliser le feuillage frais ou séché pour aromatiser des plats indiens.
  • Entretien : Le cari est bien dans un sol riche et humide. Aime un sol chaud, fertile et bien drainé.
  • Fertilisation : Fertiliser avec des algues marines ou de l’engrais à légumes.
  • Arrosage :Arrosage régulier, laisser la surface sécher entre les
    arrosages.
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