Tomate San Marzano

Caractéristiques : Produit un fruit allongé de style tomate italienne. Variété tardive et productive.
Goût : Ferme et dense. Contient peu de graines et de jus. Parfaite en sauce, pour faire des tomates séchées ou manger directement.
Maturité : 75 à 80 jours
Poids : 90 à 120 g
Port de plant : Indéterminé. Il a besoin d’un tuteur. Il faut couper les gourmands. Les gourmands sont les feuilles qui poussent entre la tige principale et une branche.
ATTENTION! Si vous coupez la tête du plant, il va arrêter de produire.
Références
http://www.terroirselect.info/jardiner/fichcult_tomate-san-marzano.html
http://www.fermedesaintemarthe.com/A-6809-tomate-san-marzano-2-ab.aspx

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