Romarin

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Description

Toutes les variétés

Compagnonnage : Armoise, brocoli, carotte, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fève, haricot, navet, persil, pois, sauge.

Dimension : 60 à 150 cm de haut par 100 cm de large.

Entretien : Se cultive bien à l’intérieur durant la période hivernale.

Exposition : Soleil

Résistance : Maladies

Trucs : Son odeur éloigne la mouche de la carotte et du haricot. Les fleurs sont parfumées; les faire sécher et les placer dans le placard. Elles éloignent les mites.

Type : Annuelle, mais rustique à -10 °C.

Utilisation : Le romarin accompagne bien les grillades, les viandes blanches et les légumes.

Référence : PEDNEAULT André, TREMBLAY Régine. Des fines herbes pour toutes les situations. Les fines herbes au jardin. p. 12 à 29.