Menthe

Toutes les variétés : Ananas, chocolat, marocaine, mojito, poivrée, verte

  • Compagnonnage : Brocoli, camomille, citrouille, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, courge, navet, pois, radis, tomate.
  • Dimensions : 30 à 60 cm de haut par 30 cm de large.
  • Entretien : Tailler fréquemment et sévèrement afin d’éviter la formation de tiges dures. Utiliser une bordure pour limiter que le plant se répande s’il est planté en terre. Rabattre les plants à l’automne pour une meilleure reprise au printemps.
  • Exposition : Mi-ombre à ensoleillée
  • Mauvais compagnon : Carotte.
  • Trucs : Éloigne les pucerons et les fourmis du jardin. Idéalement, la placer sur le long des jardins.
  • Type : Vivace
  • Utilisation : Pour rafraîchir les salades et les cocktails ou en faire des huiles essentielles.

Référence : PEDNEAULT André, TREMBLAY Régine. Des fines herbes pour toutes les situations. Les fines herbes au jardin. p. 12 à 29.

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