Fenouil

Toutes les variétés

  • Compagnonnage : Basilic
  • Dimensions : 80 cm de haut par 45 cm de large.
  • Entretien : Aime un sol sablonneux et bien drainé.
  • Exposition : Soleil
  • Mauvais compagnons : Carotte, chou, coriandre, fève, haricot, poivron et tomate.
  • Trucs : Le fenouil est réputé comme antioxydant pour contrer les maladies en lien avec le vieillissement. Supprimer les fleurs à leur apparition.
  • Type : Annuelle
  • Utilisation : Le feuillage haché finement peut être utilisé pour les potages, les salades et les plats de poisson. Il dégage une odeur ressemblant à celle de l’aneth.

Références : PEDNEAULT André, TREMBLAY Régine. Des fines herbes pour toutes les situations. Les fines herbes au jardin. p.12 à 29.

Catégories ,
Retour en haut