Ciboulette

Toutes les variétés : Ail oriental, amélioré

  • Compagnonnage : Carotte, fraisier et tomate.
  • Dimension : 20 à 30 cm
  • Entretien : Elle a besoin d’un sol sablonneux, assez riche, bien drainé et d’un pH assez acide.
  • Exposition : Soleil
  • Maladies : Possibilité d’anthracnose, de mildiou et de rouille.
  • Mauvais compagnons : Fève, haricot et pois.
  • Trucs : Pour garder la fraîcheur, couper les tiges, les déposer dans un bac à glace avec un peu d’eau, les conserver au congélateur et en prendre au besoin.
  • Type : Vivace
  • Utilisation : Elle assaisonne bien les mets comme les omelettes, les sauces, les potages, etc.

Référence : PEDNEAULT André, TREMBLAY Régine. Des fines herbes pour toutes les situations. Les fines herbes au jardin. p. 12 à 29.

Catégories ,
Retour en haut