Description
Toutes les variétés
Compagnonnage : Basilic, ciboulette, menthe, persil, romarin, sarriette d’été et sauge pourprée.
Dimension : 40 à 50 cm
Entretien : Si le plant est en pot, il est possible de le rentrer à l’automne et de le placer devant une fenêtre bien éclairée. Supprimer la fleur dès son apparition pour laisser une bonne saveur aux feuilles.
Exposition : Mi-ombre
Trucs : Lors de la cueillette, sécher rapidement les feuilles pour empêcher le brunissement. Les feuilles à l’intérieur du plant sont riches en huile essentielle. Elle a plusieurs bienfaits sur la santé, tels que la stimulation de la digestion, le soulagement des maux de tête, etc.
Type : Vivace
Utilisation : Feuilles au goût citronné et de menthe que l’on peut utiliser dans les soupes, les punchs, en thé ou avec du poulet.
Référence : PEDNEAULT André, TREMBLAY Régine. Des fines herbes pour toutes les situations. Les fines herbes au jardin. p. 12 à 29.
